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                                                            发稿时间:2020-06-06 08:53:10

                                                            如何能让消费者为价格比真肉近乎翻番的人造肉买单呢?

                                                            报道提到,2019年接受美媒采访时,甘地的传纪作者拉马钱德拉·古哈表示,“作为一个年轻人”,甘地“遵循了他的文化(认知)和时代思想”,但后来“相当果断地摆脱了他对种族主义的(认知),在他作为公众人物的大部分时间里,他都是一个反种族主义者,呼吁终结各种歧视”。【环球网快讯】美国警察暴力执法致黑人男子弗洛伊德死亡事件引发的抗议示威仍在继续,据美国有线电视新闻网(CNN)报道,在1日下午发表全国讲话威胁将部署军队控制局势引发巨大争议后,特朗普当地时间3日再被问及是否“必须派遣军队进入美国城市以恢复法律和秩序”,他的回答则是:“我不认为我们必须这样做”。

                                                            RT介绍,尽管甘地20岁出头时说过这样的话,但许多人也认为那只是某一时期他对于种族的认知,他最终摆脱了早年间就种族问题表现出来的刻板印象。

                                                            “以植物肉为例,植物肉原料是以大豆、豌豆等豆类品为主的拉丝蛋白,而全球大豆蛋白加工近50%在中国,主要以山东、河南地区为主。这样在成本上为中国植物性人造肉提供了多种便利及可能。”中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩表示。

                                                            4月21日,星巴克宣布推出5款全新植物肉产品,包括意面、卷饼等,最低价格59元。

                                                            “从蛋白质含量这一衡量食品价值的重要维度看,植物蛋白肉中蛋白的氨基酸组合非常丰富,跟动物肉蛋白的营养几乎等效。”杨晓泉表示,但两者在微量元素含量上仍有差别,部分项目上动物肉含量更丰富些。

                                                            据《中国植物肉市场洞察》Data100预计,10年后全球肉类市场的规模将达到1.4万亿美元,其中“替代肉类”的市场占比将从目前的不到1%提升到10%,超过万亿元人民币。坐拥庞大肉类消费市场的中国人造肉市场被许多企业视为一片新蓝海。

                                                            6月3日,肯德基中国在上海、北京、杭州和成都四个城市的五家餐厅启动了第二轮“植物肉”公测,推出了“植培黄金鸡块”和“植培牛肉芝士汉堡”两款人造肉产品,售价分别为2元5块和32元一个。

                                                            2019年10月9日,食品科技公司Bioprinting Solutions在太空使用3D打印技术培育人造肉。

                                                            另一类则是“细胞培植肉”,将动物的干细胞置于培养皿中,依托支架和培养液,让细胞不断增殖,最后“长”成肉。